3 dl mjölk
1,25 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
1 msksmör
200 g tunt skivad rökt skinka
200 g färdigcoleslaw
Käck ägget i en skål och vispa lätt. Häll på halva mängden mjölk, allt mjöl och tillsätt salt. Vispa till en
slät smet och häll på resten av mjölken. Smält smöret och rör ner i smeten. Stek på hög värme med
lite smör. Vänd snabbt. Låt svalna en liten stund. Lägg sedan skinka på ena halvan av pannkakorna, lägg på coleslaw och vik ihop till wraps.