Ostspäckad falukorv med potismos. 4 personer. Tid: 30 minuter.

600 g falukorv med hög kötthalt

100 g ost, gärna lagrad

2 msk rapsolja

salt och peppar

1 tsk flisad, torkad chili

Till potatismoset:

800 g mjölig potatis, gärna King Edward

2 dl mjölk

Att äta till: 2-3 tomater, isbergssallad, ev. ketchup.

1. Snitta med ett par centimeters mellanrum, men spar någon centimeter på djupet så korven hänger

ihop. Stoppa skivad, lagrad ost i snitten, ringla över olja och krydda med salt, peppar och torkad

chili. Sätt in korven i 25 minuter på 175 grader.

2. Skala och koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Slå av vattnet och mosa, gärna med elvisp. Vispa

upp med kokande mjölk. Smaka av med salt och peppar.

3. Dela korven i portionsbitar. Servera med isbergssallad och tomater. Ketchup är okej.

Rotmos med korv och senapssås. 4 personer. Tid: 1 timme.

2 kålrötter, ca 900 g

2 morötter

4-5 potatisar av mjölig sort

salt och peppar

1 msk smör

Att äta till:

600 g kokt fläskkorv

2 dl grädde

2 dl vatten (eller spad från kålrotskoket)

2 msk grovkornig senap

1 1/2 msk majsstärkelse+2 1/2 msk  vatten

1. Skala och skär kålrot och morot i mindre bitar. Lägg dem i kokande vatten och sjud i 10-15 minuter.

Därefter tillsätts potatisen skalad, men hel. Låt sjuda vidare under lock i 20 minuter.

2. Slå av vattnet i en skål och mosa rotsakerna med potatisstöt.  Blir moset för kraftigt kan det

spädas med kokvätska. Smaka av med salt och peppar.

3. Värm fläskkorven i vatten. Koka upp grädde, vatten och grovkornig senap i en kastrull. Tillsätt

smör och red lätt med majsstärkelse löst i vatten och låt sjuda i fem minuter. Skiva upp korven

och server rotmos och senapssås till.

Lättlagad mexikansk korvgryta

350 kryddkorv

500 g Go green grytbas Mexican Chili

400 g vita bönor

4 portioner  makaroner

1. Skiva korven och stek i en panna med hög kant.

2. Blanda Go green grytbas Mexican Chili tillsammans med en burk vita bönor och låt allt

bli varmt.

3. Koka makaroner enligt instruktionerna på förpackningen.

Servera grytan med ett gott bröd. Topp gärna med färsk persilja.