onsdag 15 april 2015

Nässelsoppa

2 l nässlor
2 1/2 dl vatten
2 potatisar
1 gul lök
1 l vatten+buljongextrakt 
2 msk vetemjöl
2 msk olja

Förväll nässlorna några minuter i vatten. Mal eller mixa dem tillsammans med potatisen och löken. Koka i 5 min i buljongen. Gör en redning av vetemjöl och olja och red av soppan. Låt koka i ett par minuter.