5 dl vatten
1/2 tsk salt
2 msk olivolja
1-2 vitlöksklyftor
1/2 gurka
1dl finhackad persilja
1 tsk mynta
1 limefrukt
1 krm svártpeppar
1. Koka upp 5 dl vatten och 1/2 tsk salt. Blanda med bulgur som får sjuda undér lock i
ca 12 minuter. Dra kastrullen från värmen och låt grynen dra i 5 minuter till. Tippa upp
dem på ett fat ringla över olivolja och fluffia upp. Låt svalna.
2. Riv vitlök och gurka. Hacka persilja. Tvätta och riv det yttersta sklalet från en limefrukt.
Blanda allt, inklusive saften från limen med bulgur. Smaka av med svártpeppar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar