400 g skalade räkor
1 rödlök
1 gul lök
100 g haricots verts
1 morot
1/2 kålrot
rapsolja
salt
torkad, flisad chili
1. Skär lökarna i tunna klyftor. Strimla morot och kålrot fint, gärna bara i några millimetertjocka stavar.
Stek lök, bönor och rotsaker i rapsolja till dess dom börjar mjukna. Ta upp blandningen.
2. Lägg äggnudlarna i kokande vatten och koka dom en minut. Slå upp i durkslag och låt dom rinna av.
3. Hetta upp pannan ordentligt. Stek nudlarna i olja någon minut. Tillsätt räkor och chili och stek en
knapp minut till och avsluta med de förberedda grönsakerna. Smaka av med salt och servera bums.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar